Herramientas gratis
Resuelve una necesidad.
Luego decide si dejas Excel.
Esta página ya no va de recursos sueltos para cualquier cosa del restaurante. Va de una familia clara de herramientas de entrada: escandallo, merma, food cost y precio de venta.
Qué vas a encontrar aquí
Entrar por valor
Resolver una necesidad concreta antes de que el usuario tenga que decidir si cambia de sistema.
Validar la promesa
Demostrar por qué una herramienta específica de escandallos aporta más valor que seguir en Excel.
Conectar con el producto
Cada herramienta abre la puerta a una misma idea: tus escandallos, sin Excel.
Herramientas de entrada
Empieza por el problema que más aprieta.
Calculadora de escandallo
Calcula el coste por receta y por ración para montar el primer escandallo sin tocar Excel.
Abrir herramientaCalculadora food cost
Calcula el porcentaje de food cost y el margen bruto de un plato con tres datos.
Abrir herramientaCalculadora de precio de venta
Pasa de coste por ración y food cost objetivo a un PVP orientativo en segundos.
Abrir herramientaCalculadora de merma y rendimiento
Convierte kilos comprados en kilos útiles y descubre el coste real que debe entrar en el escandallo.
Abrir herramientaQué papel juegan estas herramientas
No sustituyen a Escandea. Sirven para resolver una necesidad puntual y demostrar por qué una herramienta específica para escandallos aporta más valor que seguir con hojas sueltas o dar un salto prematuro a una suite.
Recorrido de entrada
- 1. Calcula el escandallo de una receta.
- 2. Corrige la merma y el rendimiento real.
- 3. Define el precio de venta con tu food cost objetivo.
- 4. Cuando veas valor, conecta todo en Escandea.
Herramientas de apoyo
Piezas pequeñas, útiles y fáciles de entender.
Calculadora COGS
Calcula tu coste de ventas del periodo con inventario inicial, compras, stock final y ventas.
Escalador de recetas
Convierte recetas de 4 a 40 raciones sin sacar la calculadora ni tocar Excel.
Conversor de medidas de cocina
Pasa de gramos a kilos o de mililitros a litros en segundos.
Checklist de apertura
Checklist básica para abrir un restaurante sin olvidar tareas críticas de costes y operación.
Generador de nombre de restaurante
Ideas rápidas para restaurante, bar, cafetería, food truck o pastelería.
CTA final
Cuando dejes de resolverlo a mano, el siguiente paso es Escandea.
Empieza con una calculadora. Cuando quieras conectar ingredientes, recetas y precios, lo haces en un solo sitio.