Cómo funciona
De Excel a escandallos
claros en 3 pasos.
Escandea está pensada para una secuencia simple: centralizar ingredientes, montar recetas y actualizar precios una sola vez. Sin hojas dispersas. Sin recálculos manuales. Sin ruido.
Vista rápida
1. Despensa centralizada
Costes, unidades y formatos viven en un solo sitio.
2. Recetas conectadas
Cantidades, subrecetas y mermas se guardan con lógica de cocina.
3. Recálculo automático
Si cambia el precio de un ingrediente, cambia donde debe.
Problema
El problema no es calcular una vez. Es mantenerlo vivo.
Cuando tienes ingredientes repetidos, recetas repartidas y precios que cambian cada semana, el trabajo no está en hacer el primer escandallo. Está en no perderlo por el camino.
Pasos
Una secuencia simple y fácil de entender.
01
Crea tu despensa
Guarda cada ingrediente con su unidad, coste y formato de compra para tener una sola base de precios.
02
Monta tus recetas
Añade cantidades, subrecetas, raciones y mermas en un solo sitio, sin fórmulas sueltas ni archivos duplicados.
03
Actualiza una vez y recalcula todo
Cuando cambia un precio, todos los escandallos afectados se actualizan al instante.
Qué consigues
Lo que ves dentro tiene que ayudarte a decidir más rápido.
Escandea no intenta parecer una suite infinita. Intenta que entiendas costes, margen y cambios de precio con claridad.
Ingredientes centralizados
Una sola fuente de verdad para precios, formatos y unidades.
Coste por ración
Cada receta muestra lo que cuesta de verdad, no una estimación a ojo.
Márgenes más claros
Ves antes qué platos están sanos, cuáles vigilar y cuáles corregir.
Recálculo automático
Un cambio en despensa afecta donde debe, sin revisar veinte pestañas.
Excel vs Escandea
Menos tiempo arreglando hojas. Más tiempo tomando decisiones.
Preguntas frecuentes
Lo importante es que se entienda rápido.
¿Cuánto se tarda en empezar?
Lo justo para cargar tus primeros ingredientes y montar una receta. La idea es empezar pequeño y ver valor rápido, no hacer una implantación eterna.
¿Hace falta dejar Excel el primer día?
No. Puedes empezar con una parte de tu carta y comparar cómo trabajas antes y después. Escandea está pensada para que el salto sea gradual.
¿Sirve para bares, cafeterías y restaurantes?
Sí. Mientras trabajes con ingredientes, recetas, costes y precios que cambian, la lógica es útil.
¿Es un ERP?
No. Y esa es precisamente la idea. Escandea está hecha para controlar escandallos, recetas, mermas y margen sin cargar con una suite enorme.
CTA final
Tus escandallos no deberían depender de 20 pestañas de Excel.
Empieza gratis y monta tu primera receta en minutos.